El favorito de la Cuaresma fue una respuesta al problema de las bajas ventas de los viernesCasi una cuarta parte de las ventas de sándwiches de filete de pescado de McDonald’s tienen lugar durante la Cuaresma, cuando muchos clientes de comida rápida se abstienen de comer carne. Eso es, exactamente, lo que el operador de McDonald’s que puso por primera vez el sándwich con queso en su menú, tenía en mente en 1962.
Según cuenta el Reader´s Digest, cuando el dueño de la franquicia McDonald’s de Cincinnati, Lou Groen, notó que su clientela católica evitaba su restaurante los viernes, le sugirió al dueño de McDonald’s, Ray Kroc, que agregaran a la oferta un sándwich de pescado.
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Kroc pensó que el pescado frito no triunfaría, así que sugirió ofrecer a los clientes la opción de una “Hamburguesa Hula” sin carne, hecha de piña y queso, en un bollo y el Filet-o-Fish de Groen. El sándwich que fuera más popular ganaría un lugar en el menú.
TIL McDonald's introduced a Pineapple burger in the 1960s called the Hula Burger. pic.twitter.com/YSg7Brd3xn
— Ink (@Ink184) March 29, 2017
No hace falta decir que el sándwich de pescado ganó, y que el restaurante de Groen se benefició de ello. Desde entonces, el McFish® forma parte de la oferta fija de esta popular multinacional de las hamburguesas.
