El famoso chef José Andrés, su esposa y el equipo de su oenegé World Central Kitchen han acudido estos días en ayuda de las personas damnificadas por el huracán Dorian, que ha azotado Bahamas y ya ha entrado en el sureste de Estados Unidos.
José Andrés viajó ayer a la pequeña isla de Green Turtle Cay, donde viven 550 personas. Llevó comida caliente para ellos, además de agua, filtros de agua y plásticos para cubrir los tejados de las casas que han quedado afectadas por el terrible huracán.
Al mismo tiempo, ha preparado a un equipo de Carolina del Norte, donde ya entró ayer el ciclón tropical más dañino de 2019, y dispone de un barco rumbo a Florida para llevar los primeros auxilios a los que sufrieron destrozos en sus hogares y se quedaron sin luz y sin agua. Además, la ONG cuenta con dos helicópteros y un vehículo anfibio.
"Dorian", de categoría 5, azotó´Islas Ábaco y Gran Bahama, por lo que también allí se ha empleado a fondo la oenegé.
Gracias a la tenacidad de este chef, de origen español y nacionalizado estadounidense, son muchos los que se han implicado en las tareas de ayuda, físicamente o a través de donativos. Ayer mismo, el cantante Lenny Kravitz declaraba por Twitter que había hecho un donativo y animaba a otros a colaborar con la causa.
También Rihanna, nacida en Barbados, quedó conmovida por la destrucción de la zona que la vio nacer y ha expresado su intención de ayudar a través de su fundación Clara Lionel. "Están en mis oraciones", dijo en un tuit, al tiempo que se sentía "con el corazón destrozado".
Todo es poco para una catástrofe que ya suma más de 20 fallecidos, pero la valentía de este hombre, que prefiere remangarse y ayudar a los damnificados, está moviendo a otros a hacer lo mismo. En Bahamas, la ONG World Central Kitchen ha establecido unos puntos de ayuda y José Andrés fijó en su twitter el mapa donde se encuentran para informar a quienes más lo necesiten en estos momentos.
Por otra parte, José Andrés contribuye a que otros hagan lo mismo en coordinación con otras plataformas. Es el caso de Team Rubicon, una oenegé que agrupa a exmilitares y que dirige Jake Wood. Team Rubicon ofrece ayuda en situaciones de emergencia.
José Andrés cumplirá el próximo mes de julio 50 años. Desde su restaurante Jaleo, en Washington, se ha convertido en uno de los chefs más conocidos de todo el mundo. En su trayectoria le ha acompañado siempre su esposa Tichi, gaditana de origen, con quien lleva casado desde 1995. El matrimonio tiene tres hijas: Carlota, Inés y Lucía.
Con anterioridad, el chef colaboró en la ayuda humanitaria a Haití y Puerto Rico.
