Nosotros somos herederos de esta tierra creada por Dios, es por ello que tenemos que hacer un uso consciente y responsable de ella.
Para ello podemos guiarnos con las enseñanzas de San Francisco de Asís que sentía un profundo respeto y admiración por todo lo que se encuentra en la naturaleza creada por Dios. Fue asì que el San Juan Pablo II los declaró Patrono de los animales, del medio ambiente y de los ecologistas.
Incluso en uno de sus bellos cánticos San Francisco nos recuerda la importancia de nuestra tierra, que es como una hermana a la cual debemos cuidar «Alabado seas, mi Señor, por la hermana nuestra madre tierra, la cual nos sustenta, y gobierna y produce diversos frutos con coloridas flores y hierba». Cántico de las Criaturas de San Francisco de Asís.
Todo lo que se encuentra en el ecosistema (las plantas, los frutos, los animales, otros organismos, el paisaje que los rodea, forman la red de la vida) es parte de ¨nuestra casa común¨ (palabras del Papa Francisco en la Encíclica de Laudato Si). Es por esta razón que debemos respetarla y cuidarla con nuestras acciones diarias.
Seguramente nos parezca que lo que estamos haciendo para cambiarla sea insignificante pero no lo es, podemos hacer muchas cosas que no afecten nuestra tierra, tomando mejores decisiones desde nuestro hogar partiendo por nuestra alimentación.
Sí, al cuidar nuestra alimentaciòn cuidamos el planeta y también nuestra salud, llevar una alimentación sostenible es saludable, porque se prioriza el consumo de vegetales, frutas, legumbres, cereales, y disminuir el consumo de carnes, todo esto es parte de las recomendaciones que hacemos los nutricionistas para mejorar los hábitos alimentarios y comer más sano.
Por consiguiente si comemos saludable además de obtener múltiples beneficios para la salud, reducimos a la mitad la huella hídrica. ¿Te sumas al cambio?
Ejemplos, si se cambia las carnes por legumbres ya se está contaminando 10 veces menos, o sí para desayunar se elige una leche de soja o de algún fruto seco en vez de la leche de vaca, en un año se reduce 4000 litros de agua es decir que es tres veces menos contaminante.
Tomemos conciencia que alimentarse saludablemente cuida nuestra salud pero además contribuye a la sostenibilidad del planeta tierra, nuestra casa común.
Oremos en este dia del medio ambiente para que San Francisco de Asís nos inspire y nos ayude a conservar siempre vivo el sentimiento de la ‘fraternidad’ con todas las cosas- creadas buenas y bellas por Dios Todopoderoso- y nos recuerde el grave deber de respetarlas y custodiarlas. (SS Juan Pablo II; 8 Dic. 1989)
