separateurCreated with Sketch.

El mejor turrón esta Navidad lo encuentras en los conventos

turron

Turrón de la abuela del Monasterio de Nuestra Señora de Belén, Toral de los Guzmanes. León

Matilde Latorre - publicado el 27/10/22
Conventos y monasterios de España custodian el secreto de recetas exquisitas y centenarias de los dulces navideños. Se trata de recetas secretas, en particular por la armonía de los ingredientes, no solo de turrón, sino también de bizcochos, mazapanes o pastas almendradas.

Los conventos de clausura son lugares secretos. Y no solo porque los monjes y monjas de sus comunidades viven aislados del mundanal ruido, sin abandonar sus muros, salvo por motivos de fuerza mayor y sin permitir que nadie ajeno a su orden pueda entrar. 

Numerosos dulces y otros productos elaborados de manera absolutamente artesanal, en monasterios de clausura, ya están a la venta en España gracias a la Fundación DeClausura, nacida con el objetivo de dar aconocer la riqueza de la vida contemplativa y de contribuir a su sostenimiento buscando, entre otros medios,  canales de venta para sus productos. 

productos monásticos

De lo que no hay duda es de que España es una superpotencia mundial en lo que a vida contemplativa se refiere. Cuenta con alrededor de 800 monasterios de clausura en los que viven unos 9.000 monjes y monjas. Lo que significa que un tercio de todos los monjesy monjas de clausura del mundo están en este país.

Los monjes y monjas de clausura dedican la mayor parte de su tiempo a la oración. Pero también se aplican a otras tareas. Su lema de hecho es "ora et labora", reza y trabaja. Porque, como decía san Benito, "el ocio es el enemigo del alma". Las actividades que realizan quienes viven en clausura, eso sí, deben permitirles mantener el silencio y el ambiente de oración. Al mismo tiempo, su trabajo procurarles el sustento necesario. 

obrador convento clausura

La Fundación DeClausura ya está enviando los productos navideños, en particular turrones,  para poder disfrutar en familia esta próxima Navidad. Son varias las comunidades monásticas, repartidas por todo el territorio español, que  dedican su tiempo a elaborar todo tipo de dulces y turrones. Las carmelitas, las agustinas, las capuchinas, las dominicas y las clarisas…

Y lo hacen procedentes de numerosos rincones, como los monasterios de Nuestra Señora de Belén, en Toral de los Guzmanes, León; San José de Maluenda, en Zaragoza; San Antonio de Baeza, en Jaén; o Nuestra Señora de Vico, en la localidad riojana de Arnedo.

turron

Estos dulces no solo van directos al paladar, la Fundación DeClausura.com, institución sin ánimo de lucro, dedica parte de las entradas generadas para sufragar los gastos de monasterios y los conventos de clausura, edificios con siglos de antigüedad a sus espaldas, que requieren un gran mantenimiento: problemas de humedad, goteras, frío, grietas, gastos de luz y agua…

En El Torno on  Line de la Fundación DeClausura.com es posible encontrar las delicias conventuales para esta Navidad al alcance de un click.

Tags Declausura, Navidad, clausura, monasterios, conventos

Apoye Aleteia

Usted está leyendo este artículo gracias a la generosidad suya o de otros muchos lectores como usted que hacen posible este maravilloso proyecto de evangelización, que se llama Aleteia.  Le presentamos Aleteia en números para darle una idea.

  • 20 millones de lectores en todo el mundo leen Aletiea.org cada día.
  • Aleteia se publica a diario en siete idiomas: Inglés, Francés, Italiano, Español, Portugués, Polaco, y Esloveno
  • Cada mes, nuestros lectores leen más de 45 millones de páginas.
  • Casi 4 millones de personas siguen las páginas de Aleteia en las redes sociales.
  • 600 mil personas reciben diariamente nuestra newsletter.
  • Cada mes publicamos 2.450 artículos y unos 40 vídeos.
  • Todo este trabajo es realizado por 60 personas a tiempo completo y unos 400 colaboradores (escritores, periodistas, traductores, fotógrafos…).

Como usted puede imaginar, detrás de estos números se esconde un esfuerzo muy grande. Necesitamos su apoyo para seguir ofreciendo este servicio de evangelización para cada persona, sin importar el país en el que viven o el dinero que tienen. Ofrecer su contribución, por más pequeña que sea, lleva solo un minuto.

banner image
Top 10
See More
Newsletter
Recibe Aleteia cada día